Consumer Goods

Consumer Goods

Selama beberapa tahun, industri consumer goods (FMCG) berhasil membukukan pertumbuhan dan return of investment yang signifikan. Industri ini adalah salah satu dari sedikit yang mampu tumbuh, bahkan dalam krisis COVID-19. Namun, karena pergeseran perilaku pelanggan, kebiasaan dan daya beli, demografi, dan tren yang berubah cepat, tahun 2022 tetap menjadi tahun yang berat bagi industri FMCG.

Industri ini terganggu oleh eksekusi di pabrik atau toko yang buruk, di antara sejumlah ancaman eksternal lainnya. Lembaga riset IRI melaporkan bahwa kehabisan stok saja mengakibatkan para pelaku ritel harus mengeluarkan biaya sebesar $47,4 miliar per tahun, selain biaya persediaan cadangan. Tak hanya itu, riset menunjukkan bahwa hanya sekitar 39% merek barang konsumsi yang puas dengan pelaksanaan di tingkat toko.

Namun, terlepas dari banyaknya tantangan yang dihadapi industri, International Data Group (IDG) memperkirakan pertumbuhan global online sebesar 163% yang diprediksi pada tahun 2023, dengan potensi pertumbuhan sebesar $257 miliar di industri makanan dan consumer goods (barang konsumsi).

Tantangan Operasional Industri Consumer Goods di Era Pasca-Pandemi

Para pelaku Industri Consumer Goods yang sukses dan kompetitif terutama karena kemampuan mereka untuk beradaptasi dengan perubahan yang cepat di pasar. Sebagai pelaku industri FMCG, Anda harus mengetahui tantangan besar apa yang dihadapi saat perusahaan memasuki tahun yang akan datang.

1. Disrupsi Digital

Perilaku konsumen berubah dengan cepat, dan sebagian besarnya karena ledakan pertumbuhan e-commerce. Pelanggan memiliki banyak pilihan yang bisa mereka lihat dan bandingkan dengan mudah di ponsel, sebelum memutuskan untuk membeli. Sebagian besar pembelian sekarang dilakukan secara online, tetapi penelitian menunjukkan bahwa konsumen lebih suka membeli barang secara langsung di toko fisik. Tidak jarang pelanggan meriset produk secara online, namun akhirnya membeli secara langsung di toko. Karena itu, Anda harus melihat ini sebagai peluang alih-alih hambatan. Relatif mudah untuk memperluas bisnis Anda ke platform online.

2. Menemukan Solusi Teknologi yang Tepat

Pemilik bisnis memiliki banyak pilihan untuk platform teknologi yang dapat merampingkan dan membantu meningkatkan bisnis mereka. Sebagian besar pengecer mencari perangkat lunak untuk meningkatkan proses mereka tetapi sering membuat pilihan yang salah. Pemilik bisnis perlu memahami dengan tepat apa yang ditawarkan perangkat lunak dan apakah sesuai dengan kebutuhan model bisnis mereka. Platform perangkat lunak yang kompleks dan berat dapat meningkatkan biaya dan menimbulkan masalah di perusahaan yang tadinya sudah berfungsi dengan baik. Untuk hasil terbaik, cari perangkat lunak yang dirancang khusus untuk bisnis retail.

3. Membentuk Kemitraan yang Saling Menguntungkan

Dalam satu dan berbagai cara, pandemi memberi dampak negatif pada margin. Kekurangan pasokan berdampak pada berbagai kategori produk, sementara kenaikan biaya untuk bahan baku, logistik, dan karyawan dapat memperburuk masalah.

Tantangan-tantangan ini memperkuat kebutuhan pelaku industri FMCG untuk mengandalkan kemitraan yang fleksibel. Misalnya, Anda dan para mitra harus melakukan lebih banyak negosiasi untuk membahas perubahan dalam perdagangan dan strategi promosi untuk mengikuti perubahan pasokan. Jadi, walaupun membangun dan memelihara kemitraan membutuhkan waktu dan sumber daya lebih, ada hal yang memang harus dilakukan untuk memperoleh manfaat yang lebih besar.

4. Mempertahankan Basis Pelanggan

Loyalitas merek menjadi lebih umum karena pelanggan memiliki lebih banyak pilihan. Merupakan kesalahan umum untuk melakukan penjualan tanpa berusaha menarik pelanggan kembali untuk membeli. Dalam lingkungan bisnis saat ini, ini sering kali merupakan jalan menuju kegagalan.

Program loyalitas pelanggan tradisional seperti penawaran khusus dan promosi masih efektif, tetapi sekarang ada tren personalisasi yang berkembang. Menjaga komunikasi dengan pelanggan agar mereka tetap loyal terhadap brand Anda adalah hal yang penting.

Penting juga untuk mengingat bahwa sebagian besar pelanggan memiliki karier di mana mereka diharuskan untuk memberikan layanan kepada orang lain, sehingga mereka tahu bagaimana rasanya berada di pihak Anda dan mengharapkannya dari perusahaan Anda. Anda dapat mengenal pelanggan Anda berdasarkan pembelian mereka sebelumnya, dan staf Anda dapat melibatkan mereka dalam percakapan untuk lebih memahami siapa mereka sebenarnya. Informasi ini dapat diperoleh dari analisis basis data jika Anda menjalankan organisasi besar.

5. Berkembangnya Ekspektasi Pelanggan

Apa yang diinginkan dan diharapkan pelanggan dapat berubah lebih cepat dari yang Anda bayangkan. Pelaku industri FMCG harus menyadari tren musiman dan perubahan mendadak dalam perilaku belanja pelanggan. Beberapa perubahan musiman pada rangkaian produk Anda biasanya diperlukan untuk menjaga bisnis tetap pada jalurnya. Cara paling efektif untuk mendekati masalah ini adalah selalu berupaya untuk mengejar inovasi.

6. Menginspirasi dan Mempertahankan Karyawan

Industri ritel dan FMCG secara historis memiliki tingkat perputaran karyawan yang tinggi, yang masih terjadi hingga saat ini. Tantangan terbesarnya adalah mempertahankan staf inti jangka panjang. Manfaat ini adalah berkurangnya waktu dan biaya finansial untuk merekrut dan melatih karyawan baru. Karena karyawan yang setia akan menjadi anggota tim yang lebih bahagia yang berkinerja lebih baik.

Salah satu cara untuk mengatasi tantangan ini adalah dengan meningkatkan keterlibatan karyawan dengan memberikan program pelatihan baru secara berkala untuk memaksimalkan potensi mereka. Proses ini dapat diotomatisasi dengan solusi seperti sistem manajemen SDM.

7. Komunikasi Internal

Ketika pasar ritel dan FMCG menjadi lebih kompleks, organisasi memiliki struktur yang lebih kompleks yang memerlukan solusi komunikasi internal yang lebih canggih. Tugas ini bisa menantang, terutama untuk organisasi menengah hingga besar dengan beberapa departemen dalam perusahaan. Dapat diduga, proses bisnis akan sangat terganggu ketika komunikasi internal tidak efisien.

Pelaku industri memiliki banyak pilihan untuk merampingkan proses komunikasi internal mereka. Kesalahan terburuk adalah mengandalkan metode usang seperti Yahoo Mail atau Outlook. Saat ini, banyak perusahaan ritel menggunakan sistem perencanaan sumber daya perusahaan (ERP) untuk meningkatkan dan mengintegrasikan departemen perusahaan dan proses bisnis.

Sistem ERP dapat menjadi cara sempurna untuk memecahkan masalah komunikasi internal dan mengintegrasikan proses bisnis di berbagai departemen perusahaan secara lebih efektif. Perangkat lunak ini memusatkan komunikasi bisnis dan penanganan informasi. Platform semacam ini dapat menghasilkan dan berbagi laporan dengan divisi lain dan membantu mengotomatiskan distribusi tugas di antara departemen perusahaan.

Mengatasi Tantangan Operasional di Industri Consumer Goods

Dalam menghadapi tantangan yang ada, cara-cara lama tidak akan cukup baik. Perusahaan consumer goods harus merangkul generasi baru transformasi untuk membangun keunggulan kompetitif yang berkelanjutan di dunia pasca-pandemi.

Pemotongan biaya tidak bisa lagi menjadi kompas utama untuk perubahan. Jalan terbaiknya, transformasi harus mengambil perspektif yang benar-benar holistik (lintas fungsi dan geografis) untuk membuka peluang baru yang gagal dimanfaatkan oleh perusahaan pada skala besar di masa lalu, sekaligus memungkinkan perusahaan untuk beradaptasi dengan kecepatan yang jauh lebih tinggi.

Pandemi menyebabkan arus permintaan yang kuat untuk barang-barang konsumsi, sementara tantangan untuk menjaga keselamatan dan kesehatan karyawan di tempat kerja semakin meningkat. Selain itu, pabrik-pabrik dan toko-toko ritel menghadapi gangguan dalam rantai pasokan yang mengganggu upaya pemenuhan target. Dilema dalam memastikan keselamatan karyawan sambil meningkatkan efisiensi operasional sulit diatasi dengan teknologi yang ada, yang mengarah pada adaptasi dan cara kerja baru di industri ini.

Apa yang dibutuhkan? Pelaku industri FMCG perlu menyesuaikan sistem operasional mereka untuk bersiap menghadapi masa depan. Perencanaan sumber daya statis dan prosedur operasi standar perlu diganti dengan alat manajemen operasional yang dinamis untuk proses yang lebih cepat. Kemampuan untuk bereaksi terhadap insiden ad-hoc merupakan faktor penting untuk keberhasilan operasi di industri ini.

Tantangan dan Optimalisasi Supply Chain di Operasi FMCG

Perusahaan di sektor FMCG secara teratur harus menghadapi tantangan khusus, khususnya dalam manajemen logistik. Tenggat waktu yang ketat, tingkat stok yang terus meningkat, jarak ke pemasok, kemampuan penelusuran, dan keamanan hanyalah beberapa di antaranya.

Tanpa upaya pengoptimalan rantai pasokan (supply chain) dalam industri FMCG, implikasi biaya bisa sangat besar, hingga membahayakan profitabilitas. Stok yang tidak mengalir dengan cepat dapat dengan mudah menjadi stok mati dan kerugian signifikan bagi perusahaan. Kegagalan peralatan, seperti kerusakan ruang dingin, dapat menyebabkan seluruh rantai pasokan rusak.

Oleh karena itu, sangat penting untuk meningkatkan dan menyempurnakan rantai pasokan sebisa mungkin, dan akan selalu ada kebutuhan untuk melakukan inovasi. Upaya meningkatkan efisiensi dapat berupa adopsi inventaris baru dan metode pengoptimalan supply chain yang tepat.

Tahapan rantai pasokan di industri FMCG

Ada banyak tahapan rantai pasokan FMCG yang berada di luar kendali Anda dan bergantung pada sifat produk, mitra logistik, dan sumber daya Anda.

Poin-poin di bawah ini menjelaskan standar operasi rantai pasokan di sektor barang konsumen yang bergerak cepat:

• Pasokan bahan baku: perusahaan menggunakan pemasok untuk mendapatkan bahan baku
• Pemrosesan dan pembuatan produk: bahan mentah diproses di pusat pemrosesan dan/atau digunakan di pabrik untuk memproduksi produk jadi.
• Penyimpanan: produk disimpan di gudang atau dikirim langsung ke pusat distribusi.
• Distribusi dan pengiriman: akhirnya, produk dikirim ke pelanggan oleh pihak jasa logistik.

5 Alasan untuk Mengoptimalkan Supply Chain

Alasan 1: Untuk meningkatkan manajemen inventaris

Menyimpan produk FMCG itu mahal, baik secara finansial maupun dalam hal penggunaan energi. Lebih singkat periode penyimpanan di gudang sama dengan penghematan instan bagi perusahaan yang menjualnya.

Memiliki strategi manajemen inventaris yang nyata sangat penting untuk menghindari dua situasi yang bisa menyebabkan kerugian finansial besar:

• Overstocking: dalam hal ini produk berisiko melebihi tanggal penggunaannya dan mati.
• Kehabisan stok: perusahaan tidak punya apa-apa lagi untuk dijual dan pelanggan tidak senang.

Dengan mengoptimalkan manajemen inventaris, perusahaan FMCG dapat mewujudkan penghematan biaya dan mengurangi risiko bisnisnya.

Alasan 2: Untuk mengoptimalkan pengiriman

Seperti disebutkan di atas, waktu tunggu dalam rantai pasokan FMCG bisa sangat singkat.

Dengan mengurangi waktu sourcing, produksi, penyimpanan, dan pengiriman, perusahaan dapat mengurangi biaya logistik dan mempercepat bisnis perusahaan consumer goods.

Ini berarti mengirimkan data dengan cepat antar pemangku kepentingan. Masing-masing harus tanggap terhadap perubahan pasar dan mampu mengkomunikasikan serta mengelola perubahan tersebut dengan cepat.

Alasan 3: Untuk mengumpulkan lebih banyak data

Supply chain yang dioptimalkan adalah siklus yang menguntungkan: memperoleh lebih banyak informasi memungkinkan pengambilan keputusan yang lebih baik, yang pada gilirannya memungkinkan untuk memperoleh lebih banyak informasi sehingga siklus berlanjut.

Meningkatkan rantai pasokan melalui otomatisasi dapat menghasilkan data berharga untuk profitabilitas bisnis.

Contohnya, pelaksanaan program real-time inventory monitoring. Pemantauan real time memungkinkan untuk mengetahui frekuensi masuk dan keluar produk untuk memicu permintaan pasokan secara otomatis.

Penggunaan alat manajemen inventaris juga meningkatkan ketertelusuran dan pemantauan produk, persyaratan penting dalam rantai pasokan sektor barang konsumsi. Dengan pemikiran ini, semakin banyak perusahaan yang mengadopsi WMS (Warehouse Management System).

Alasan 4: Untuk meningkatkan keamanan dan kualitas produk

Supply chain yang dioptimalkan menjamin keamanan produk konsumen. Industri FMCG harus mematuhi banyak standar keselamatan. Hal ini terutama berlaku untuk produk makanan: jika sudah melewati tanggal penggunaan atau tanggal kadaluwarsa, suatu produk cenderung kehilangan seluruh atau sebagian dari nilai pasarnya.

Dengan merencanakan pasokan, meningkatkan pemantauan inventaris, dan mempercepat arus internal, perusahaan dapat meningkatkan keamanan dan kualitas produk.

Sebagai bonus tambahan, perusahaan juga dapat meninjau dan memodifikasi satu atau lebih tahapan rantai produksi untuk meningkatkan kualitas secara keseluruhan.

Misalnya, menggunakan pemasok lokal dapat membantu mengurangi biaya dan waktu pengadaan dalam proses pasokan.

Alasan 5: Untuk meningkatkan kepuasan pelanggan

Meningkatkan rantai pasokan memungkinkan perusahaan di sektor FMCG untuk mengurangi risiko kekurangan stok. Situasi 'kehabisan stok' adalah skenario terburuk bagi produsen dan distributor: dan jika terlalu sering berulang, pelanggan tidak akan ragu untuk beralih ke pesaing.

Dengan mengurangi penggunaan bahan baku beracun, memikirkan kembali solusi pengemasan, menghilangkan pengemasan perantara atau memungkinkan penjualan massal, perusahaan di sektor barang konsumen dapat mencapai dua tujuan dalam sekali jalan: meningkatkan profitabilitas sekaligus meningkatkan brand image mereka di mata konsumen.

Akan ada banyak tantangan baru yang dihadapi pelaku industri menjelang tahun 2023. Namun, perusahaan bisa survive dengan adopsi teknologi yang memungkinkan pendekatan yang lebih personal untuk melibatkan pelanggan dan membantu bisnis beradaptasi dengan perubahan pasar yang cepat. Dengan memupuk loyalitas pelanggan dan kualitas produk yang sulit ditandingi, pelaku industri dapat berharap untuk terus berkembang di tahun-tahun mendatang.